Нехай смачний вареник усіх єднає нині…

Є вареники у хаті -

В Україні все гаразд:

Всі - щасливі і багаті,

   Щедре сонце світить в нас!

Слава хаті українській,

Слава нашій всій землі,

І вареникам у мисці,

Що на нашому столі!

 В Україні дуже полюбляють вареники. Ця страва з борошна та начинки є найтиповішою в українській національній кухні. Слово "вареники" походить від дієслова «варити». Вареник має вигляд маленького конвертика з тіста, в який загортається найрізноманітніша начинка.

У давнину ця страва наділялася певними магічними властивостями. Оскільки вареник за формою нагадує Місяць - йому в народі приписували відповідні функції Місяця: сприяти добробуту і зміцненню здоров’я людини.

У меню українського селянина вареники траплялися не часто, вони були окрасою недільного і святкового столу. Їх подавали також на весіллях, хрестинах, поминках, на гостинах, присвячених храмовим святам, варили на толоку й обжинки.
В рамках фестивалю "Українські вареники" в 54 школі відбулися майстер-класи з виготовлення вареників. Малеча з задоволенням спостерігала за процессом ліпки, слухала історію виникнення та значення цієї страви в Україні. Кожен мав змогу самостійно спробувати зробити та скуштувати цю традиційну страву.

Тільки в хаті українській

Покуштуєш диво з див:

Ось півмісяці у мисці,

А над ними в'ється дим,

Бо гарячі - масло тане...

Чи ж ви знаєте, що це?

Це - вареники в сметані,

Найсмачніші над усе!

Українці! Пригадаймо,

З чим вареники в нас є?

Знає кожна господиня,

Що до столу подає.

З сиром ось жовтіють в мисці,

І з картоплею киплять...

Полюбляють українці

За столом поласувать.

Ще з капустою наварим,

Та з грибами - пахнуть як!

Поласуємо ми з вами,

Поласуємо - ще й як!